Familjens lillprins har fyllt 1 år och faster fick äran att fixa tårta! Jag fick fria händer både gällande utseende och smaker vilket ledde till ett härligt, färgglatt undervattenstema med somriga smaker av jordgubb, rabarber och vit choklad. Som vanligt när jag ska modellera större figurer, som bläckfisken i detta fallet, använder jag mig av rice krispies som formas till önskad form och täcks med sockermassa/marsipan.
”Den lilla sjöjungfrun” var en av mina favoritfilmer när jag var liten så när denna tårta skapades gick det inte att undgå att ryckas med av temat vilket ledde till en del sjungande och nynnande 🙂
Havet är djupt, havet är djuuupt! Nere på botten, här är det toppen, titta och njut…
Chokladbotten
Vit chokladmousse med jordgubbscrisp
Jordgubb- och rabarbermousse
”The sea, once it cast its spell, holds one in its net of wonder forever.”
– Jacques Yves Cousteau
