Archive for the ‘Recept’ Category

Vill man inte ha cakepops till Alla Hjärtans Dag går det lika bra med cupcakes 😉 Vaniljmuffins 12-15 st i små formar 75 g rumsvarmt smör 2 1/4 dl mjöl 1 1/2 dl socker 1 1/4 tsk bakpulver 1/4 tsk salt 1 dl mjölk 1 ägg 2 krm äkta vaniljpulver   Read More ...

Categories: Cupcakes, Recept

Vad bättre att mumsa på till Alla Hjärtans Dag än cakepops i kärlekens tecken! Till dessa sötnosar har jag använt överbliven tårtbotten och marängsmörkräm. Jag använder dubbelt så mycket kaka jämfört med marängsmörkräm (mätt i vikt) och här valde jag att färga kaksmeten med lite rosa pastafärg. Allt blandas, rullas till   Read More ...

I min värld är detta ”a match made in heaven” – den perfekta kombinationen av sött och syrligt! Punkt. 😉 Macarons ca 35 – 40 stycken (dvs 70 – 80 ”skal”) 60 g + 60 g rumstempererad äggvita 150 g florsocker 150 g mandelmjöl 36 g socker 150 g socker 50   Read More ...

Categories: Recept

Citron, CITRON, C I T R O O O O N!! Jag älskar att blanda citron i bakverk! Det blir liksom sådär alldeles lagom att bryta av söta bakverk med något frisk och syrligt. Denna citronkräm, lemon curd (vissa saker låter bara smaskigare på engelska helt enkelt ;)), är fantastiskt   Read More ...

Categories: Recept

Hoppas året startat på topp för er alla! För mig har det hänt en hel del de senaste veckorna men mer om det i ett annat inlägg. Detta inlägg tänkte jag nämligen ägna åt det som bjöds på dessertfronten på nyårsafton. Först ut är en morotskaka fylld och spacklad med   Read More ...

Categories: Cupcakes, Övrigt, Recept

Rocky Road 600 g choklad 250-300 g dumlekolor 1 dl skalade pistagenötter 3 dl saltade jordnötter 2-3 nävar minimarshmallows Smält chokladen och klipp dumlekolorna på mitten, blanda ihop allt, bred ut på ett bakplåtspapper, låt stelna och skär i bitar. Enklare kan det ju inte bli. Jag älskar detta klassiska   Read More ...

Categories: Recept

I veckan har jag varit hemma med pojkarna då de varit sjuka. En av dagarna gjorde vi smarriga chokladbollar i ett försök att liva upp sjuklingarna lite grann. Inte för att inte chokladbollar rullade i kokos är riktigt mumsigt men jag kunde ju såklart inte låta bli att piffa upp   Read More ...

Rice Krispie Treats  3 msk smör 300 g marshmallows 1,5 liter rice krispies (eventuell smaksättning: 1-2 dl hackad choklad, hackade nötter eller torkad frukt/bär eller en blandning) 1. Häll marshmallows och smör i en mikrosäker skål och smält i mikron ca 1,5 min på hög effekt, ta ut rör om och   Read More ...

Categories: Recept

Jag verkligen älskar brownie/kladdkaka i alla varianter. Det är dessutom tacksamt att göra. Vanliga muffins vill jag helst ha dagsfärska så att de äts när de är riktigt saftiga. Men dessa däremot funkar alldeles utmärkt att göra dagen innan, förvara i en plastpåse över natten för att sedan spritsas/dekoreras. Alternativt   Read More ...

Categories: Cupcakes, Recept

Många använder swiss meringue buttercream (smbc) som fyllning i tårtor och den fungerar även alldeles utmärkt som frosting på en cupcake eller som fyllning i en macaron. I tårtor föredrar jag dock moussefyllningar men då smbc stelnar och blir hård (innehåller ju mestadels smör ;)) när den kyls kan den   Read More ...

Categories: Recept

Senaste inlägg

Baka i TV

Posted on Apr - 22 - 2018

0 Comment

Hundkalas

Posted on Okt - 15 - 2017

0 Comment

Bröllopstårta i svart och...

Posted on Sep - 29 - 2017

2 Comments

Liams Minecrafttårta

Posted on Aug - 28 - 2017

0 Comment

En svärmorsdröm

Posted on Aug - 16 - 2017

0 Comment