Min mamma är en hundnörd utan dess like. Hon har egen hundsalong där hon badar och klipper hundar hela dagarna, hon deltar i hundutställningar, håller kurser och har egen uppfödning av storpudlar. På hennes födelsedag ville jag därför att detta stora intresse skulle vara med på något vis i bakverken jag skapade. Färgerna fick gå i vitt, svart och kärlekens färg – rött – såklart. Det hela blev en härlig blandning tycker jag, älskar det krispigt vintervita tillsammans med den klara, röda färgen. Stilrent, snyggt och enkelt. Tårtan är en fantastisk Red Velvet Cake fylld och spacklad med en supergod cream cheese frosting och enkelt dekorerad med strössel i form av små hjärtan. Tårtan matchas av lysande röda macarons fyllda med chokladganache och nötcreme. Även macaronsen pryds av ett strösselhjärta. Henne stora hundintresse kom till liv i ett gäng cakepops i form av pudlar, rosetter och hundben i matchande färger.
”After a full belly all is poetry.”
– Frank McCourt
