Utöver påsktårtan i föregående inlägg gjorde jag dessa mumsiga cupcakes under påskhelgen. Kombinationen vanilj, choklad, hallon, citron blev nästintill oslagbar. Det var väl ingen överraskning i och för sig 😉

När man bakar kladdkakemuffins sjunker de oftast in lite i mitten – i denna lilla håla är det alldeles perfekt att fylla med något smarrigt. I detta fallet lade jag i ett par hallon och toppade med lemon curd. Frostingen är en marängsmörkräm smaksatt med äkta vaniljpulver. Smaksatte sedan lite av marängsmörkrämen med choklad och spritsade det med en liten sprits (2 millimeters) runt äggen. Äggen är supergoda mandelchokladägg med lakritsöverdrag (från Anthon Berg).

20140508-082929.jpg 20140508-082911.jpg 20140508-082942.jpg

”Is there anything in life that can´t be made better with a freshly baked cupcake?”
– Libby Collier

Categories: Cupcakes

One Response so far.

  1. Ami skriver:

    Hi I found you on Instagram, I love your work! I can only speak English and was wondering what icing tips did you use for these cupcakes? They look amazing my son would love them xx

Leave a Reply


Senaste inlägg

Baka i TV

Posted on Apr - 22 - 2018

0 Comment

Hundkalas

Posted on Okt - 15 - 2017

0 Comment

Bröllopstårta i svart och...

Posted on Sep - 29 - 2017

2 Comments

Liams Minecrafttårta

Posted on Aug - 28 - 2017

0 Comment

En svärmorsdröm

Posted on Aug - 16 - 2017

0 Comment