Hoppas året startat på topp för er alla! För mig har det hänt en hel del de senaste veckorna men mer om det i ett annat inlägg. Detta inlägg tänkte jag nämligen ägna åt det som bjöds på dessertfronten på nyårsafton. Först ut är en morotskaka fylld och spacklad med cream cheese frosting. Alltså morotskaka – jag ääälskar det! En riktigt saftig, god kaka med en alldeles fantastiskt krämig frosting. Frostingen som jag spacklat tårtan med är färgad i olika nyanser för att få lite ”ombreeffekt” och för att matcha morotsinnehållet såklart ;).

20140118-204718.jpg

Utöver morotskakan testade jag för första gången att göra oreofudge. Visst blev det gott men ändå snäppet för sött för min smak. En burk kondenserad mjölk och 500 g choklad värms på låg värme tills chokladen smält. Ett paket krossade oreokex blandas sedan i och allt hälls upp i en form klädd med bakplåtspapper (min form var ca 15 x 25 cm) och delas sedan i bitar när det stelnat. Enkelt och SÖTT. När jag såg originalreceptet som endast innehöll vit choklad insåg jag dock redan där att det skulle bli sött så jag gjorde halv sats med vit choklad och halv sats med mörk choklad och blandade sedan det. Hjälpte dock inte särskilt mycket kan jag säga :).

20140118-204938.jpg

Det går bara inte att motstå att göra macarons så fort tillfälle finns :D. Här fyllda med citronfrosting och lemon curd. Behöver jag säga mer?

20140118-204856.jpg

Sist men inte minst bakade jag dessa ursöta cupcakes i miniformat. Kladdkakemuffins med marängsmörkräm smaksatt med passionsfruktspuré och syrlig halloncoulis över det. Sååå gott!! Det fina trevåningsfatet sprang jag nyligen på inne på COOP. Kostade bara 179 kronor så jag kunde helt enkelt inte låta bli.

20140118-204750.jpg 20140118-204818.jpg 20140118-204919.jpg

”Vegetables are a must on a diet. I suggest carrot cake, zucchini bread and pumpkin pie”
– Jim Davis

Categories: Cupcakes, Övrigt, Recept

Leave a Reply


Senaste inlägg

Baka i TV

Posted on Apr - 22 - 2018

0 Comment

Hundkalas

Posted on Okt - 15 - 2017

0 Comment

Bröllopstårta i svart och...

Posted on Sep - 29 - 2017

2 Comments

Liams Minecrafttårta

Posted on Aug - 28 - 2017

0 Comment

En svärmorsdröm

Posted on Aug - 16 - 2017

0 Comment